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新鮮海產：冰凍帶魚

野生帶魚自然生長，背脊上無凸骨超柔軟，拖住帶魚中間能成倒U字型，肉肥嫩而骨刺少，清蒸味更佳。

帶魚光滑、銀亮，魚鱗緊貼不容易脫落。常見菜名：清蒸帶魚、紅燒帶魚、干炸帶魚。

帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等；帶魚性兇猛，體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。